FC2ブログ

藤の花酵母パン

 昨年仕込んだ藤の花酵素は 残念ながら酸っぱくなり ビネガーに変化してしまいました。

そんな話をしている時 Space 光の帯の早苗ちゃんが 藤の花酵母使います~と分けてくれたので

藤の花酵母で元種から作り,かけ継ぎしながら、気長に待つ~~~

タイミングを逃したか・・・気持 弱いかなと思いつつも・・・・・・

DSC_0373[1]

ちょと発酵不足ですがね~   

DSC_0374[1]

焼き上がり~~~

DSC_0376[1]

DSC_0377[1]

ん~ 少し酸味がありますが、ほのかに香りがあって 美味しく出来上がりました。



カウンター
リンク
カレンダー
05 | 2016/06 | 07
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
QRコード
QR
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる