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エトセトラ・・・・

 二回目の薫炭作り・・・・
やっぱりスッゴク時間がかかり・・・10時過ぎに
煙突を外し、均して水を掛け終わりました。
 次の日、朝、見れば良かったんですが、仕込みに
追われ、夕方、薫炭を袋に入れようとスコップを・・
薫炭の中に入れると、何と何とまだ火が付いていて
下の方は灰と成っているではないか!!
慌てて水を掛け消したしだいです。
 前回よりは上手く行きましたが・・・・
皆さん くれぐれも火には気を付けましょう!!

 え~ タカキビ、モチキビのパンですが、思った
よりいっすね~ 噛めば噛む程、味が出てくる・・
いい感じです。 

今日は、横着いスモークの仕方をしちゃいました。
砂肝、トフ、サゴシの開き、イワシの丸干し
ん~ 丸干し・・・グーで~す。
 (写真をアップしようと試みましたが・・取り込めません)
毎度、毎度で、すみません!!

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はらへった

http://www.youtube.com/watch?v=VMWJIQaKwEw

(^人^) ごちそうさまでした

http://www.youtube.com/watch?v=hOerqQhy-Zs

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小澤さん~毎度有難う御座います。
ミヤコまで遊んで頂きまして・・・
気まぐれなヤツですが今後とも宜しくどうぞ!
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