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危うく大惨事・・・

 何かと小忙しく・・・昨日はスモークを二回戦・・・
その間に、ポークシチュウの煮込み、歯医者に行き
夜にバナナケーキ、そしてスモークチキンの真空パック
そして煮沸・・・
 夏の疲れが出てきたのか・・・いつもの如く掃除をして
帰宅・・・・
今朝、ちょと寝坊して店に来ると、裏口でスモークの好い匂い
厨房に入り、エ~ヤッテシマッタ!何とまだ鍋にとろ火が・・・
14時間も・・・おそろしや、おそろしや、大鍋でたすかりました。
チキンは、手で潰れるほど軟らかくジュスも良く出てますネ・・
スモークチキンと言うよりも、シチュウドスモークチキン・・
になりました。
 明日、シチュウドスモークチキンで売り出して見ますか?
宜しければご賞味下さい!
あ・・そうそう・・
ムラサキ芋のジェラードも仕込みました~、美味しいポークシチュウも
よろしく~
 皆さん、くれぐれも、火の用心!!!気おつけましょう!!!

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