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野鴨

 今日は、夕方 鴨が届きました。
 
内臓は抜いてある様ですが・・・・・

御覧のとうりで、何とかして~と頼まれました。

DCIM0216.jpg

とても美しいのですが、とりあえず、お湯を沸かし

鴨を沸騰したお湯の中に突っ込み、2分位したら取り出して

野外で羽をむしり取り、産毛をバーナーで焼き

DCIM0217.jpg

さらに、手羽 胸 モモ にと解体

DCIM0218.jpg

見慣れた姿になりました。

 普段、精肉、調理された物しか扱わないので良く判らないと思いますが

実際は、野菜をはじめ魚、動植物の命を頂いているんですよね!

有難う御座います。そして合掌。

忘れていませんか?

食事の時の ” いただいます ””ごちそうさまでした”

明日はとりあえずスープを取って・・・・・

一緒にいただきたい方はネギを持って来てください!



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