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秋の風



 日中は、まだまだ暑いけど、風が、とても気持ちいいですね!

朝、晩は、肌寒く油断すると風を引きそうです。

今週は、ポークシチュウを仕込みました・・・それにこれまた久しぶりに

サンマをスモークしました。久々の魚のスモークはじっくりと時間をかけて

朝9時~夕6時まで・・・ちょとかけ過ぎかなっと思いましたが、いい感じに

仕上がりました。宜しければふら~とお立ち寄り下さい。

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