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アユ

 本来、アユは香魚!

香りを楽しむ魚、なのでわざわざスモークしなくても好いのに・・・

いつもそう思って居てスモークしてなかったんですが、知人に頼まれ

断れず、いい機会だ! と気持ちを切り替え チャレンジ!!!!

IMG_2013111050477[1]

天然のオスは・・・脂が落ちてしまっていて、チョト残念な感じですが・・・

子持ちアユの方は、程よく脂が有り いい感じ  かな ???

結構 忙しい中 いい感じで スモーク出来て・・・ホッとしました~~~

 

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