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酵母 パン

 郡上麦酒 こぼこぼさんにお願いして ブラウンエールの酵母を分けて頂きました。

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元種作り~~~酵母の力を付けるため2回継ぎ足し

パワーアップ!!

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今日、思い切って本仕込み~~~

意外に良い感じに成り~ 分割  成形  発酵し

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完成~~~~

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ん~~良い香り

美味い~~苦み 甘み 苦みが来ます  香りも~ ブラウンエールです!!!

大人の味かな  ・ 自己満足!!

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