FC2ブログ

スモーク

今年は、暖かいせいか 干し柿がカビて失敗した~とよく耳にしました。

お陰様で 笑わずではスモークしてる為 全然大丈夫でした。

時間はかかりますがやっとこさ 柿のスモークチップスが完成しました。

DSC_1023[1]

DSC_1024[1]

一度お試しください~~~~

 続きまして 鹿の生ハム仕立てから ドライ~~~カチカチにして~~~

DSC_1017[1]


DSC_1041[1]

異常気象の為か? 今頃に為って ボラのタマゴ (からすみ)仕込み中!!!

スモークして見ようかな・・・・

DSC_1043[1]

コメントの投稿

非公開コメント

カウンター
リンク
カレンダー
11 | 2019/12 | 01
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
QRコード
QR
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる