熟成中～～～と完成！

生ハムの熟成には最高の寒波です。

冷たい～乾いた風に当てて～～美味しく為ってちょうだい！！

無防備に干していたら・・・・パプリカを擦り込んだ赤いハムが無い～～

よく見ると、地面に無残に、カジラレタと言うより　ツツカレタ肉が転がっていました。

残念！！！　気を付けましょう～～(悪い見本です)

やがて、消えて無くなりました。　犯人は、カラス～猫かな？

　スモーク柿＆チップ完成しました。

ゴメンナサイ、写真がアップできませんでした。

御興味ある方は是非、足をお運び下さい～～～。