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熟成中~~~と完成!

生ハムの熟成には最高の寒波です。

冷たい~乾いた風に当てて~~美味しく為ってちょうだい!!

無防備に干していたら・・・・パプリカを擦り込んだ赤いハムが無い~~

よく見ると、地面に無残に、カジラレタと言うより ツツカレタ肉が転がっていました。

残念!!! 気を付けましょう~~(悪い見本です)

やがて、消えて無くなりました。 犯人は、カラス~猫かな?

 スモーク柿&チップ完成しました。

ゴメンナサイ、写真がアップできませんでした。

御興味ある方は是非、足をお運び下さい~~~。

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