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梅酵素仕込み

無農薬の梅が手に入ったので、酵素仕込み~~~

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その前に昨年の酵素をチェック

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有るは在るは、去年は、20キロぐらい仕込んだったんだ~ それにトマトに野草、ヤマモモ控えているね~

大急ぎで新旧交代~入れ替え仕込み・・・

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1年間熟成~~~美味し梅酵素シロップの完成です。  生梅ジャムも旨し!

自然の恵みに感謝!!!

  ~ 番外編~

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小梅に赤ジソを入れたが~

梅が染まらず、手が綺麗に染まる!

ちょっとシソが少なかったかな? 明日、付け足しですね。

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