FC2ブログ

思い出

 今日は、本当に久しぶりのニジマスのスモーク・・・

DVC00159.jpg

思えば25年ほど前・・・、
この荒れ倉作りのスモークハウス作り。
ヒノキの3寸角をノコギリで1本ずつ切り込んで、
2段、3段積み重ねては、中に入り・・
おおっ!ログハウスや~などと、
楽しみながら、苦しみながら作りました。
今思えば、良くもま~やったものです。

まっ、苦、楽、は・・相変わらずですね~・・・。

スモークをはじめて、振り返ればもう25年・・はやいものです
余り進歩してなかったりして・・・
バカみたいに一杯失敗して来た経験を、
これから生かそうと初心に立ち返り、
楽しんで行こう~~と想う一日でした。

ちなみに、10時間位スモークした割に、
ライトスモークなニジマスに仕上がりました。
おまけに燻り豆腐も作ったよ~
なかなかの珍味です~~~。

コメントの投稿

非公開コメント

No title

チキン、スペアリブ、ニジマス............v-442
お皿にのった美味しそうな写真も見たいv-524

見たい!見たい!

あたしも見たいさ!
おいしそうなのぜひとも見たい!!e-350

YouTube

http://www.youtube.com/watch?v=ZseaQVu_hVs

初めまして、お世話になります。

YouTubeに動画を上げましたが、いろいろ忘れました。


限定公開にしたのでダメ出しされても消し方、分かりません(T人T)

ご笑納?して下さい(;゚;∀;゚;)



No title

どうも~
ボチボチ写真のせなあかんね~
でも・・・写真を見るより・・・
笑わずで召し上がって頂いた方が・・・
ま~近日中に・・・ありがとうございます。

you tube・・・
こんな事が出来るんですね~
驚き、桃の木、山椒の木です~
小澤さん、どうも有り難う御座いました。
今後とも宜しくお願いします。

ぐぅぅぅぅ~

小澤 克弘 さん

腹がぐうぐう鳴っちゃう動画ありがとうございます。

最後のエビのかけららしきものをパンにくるんで、
ひたひたにスープを染み込ませた辺で、
あたしは耐えられなくなりました・・・。

ああ、

食らいたいv-406

  (^人^)

拙い動画にお付き合いイタダキ恐縮です (^人^)





\   /
  ●   ●  
  "  ▽ " 



貼ってみただけです。ほかに意味は御座いません(汗)


また食べに行きます。

三脚をテーブルにのせ、ニヤニヤしているオッサンを見たら
スルーして下さい (T人T)

No title

ズレマシタネ。顔文字が。。。
カウンター
リンク
カレンダー
11 | 2019/12 | 01
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
QRコード
QR
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる